صنایع غذایی و تبدیلی ستون فقرات اقتصاد کشور هستند که بر بازارهای کشاورزی و همچنین امنیت غذایی و اقتصادی تاثیر می گذارند.
رایج ترین روش نگهداری مواد غذایی، قرار دادن آنها در ظرف استریل یا کنسرو است. این امر تولیدکنندگان را تشویق کرده است تا به سمت بازار ماشینهای کنسروسازی حرکت کنند، همانطور که قوطیها هستند.