ارزش بازار جهانی آب میوه بین 100 تا 140 میلیارد دلار در سال است و مصرف آن با رویگردانی مصرف کنندگان از نوشابه های شیرین بسیار فرآوری شده به جایگزین طبیعی سالم تر افزایش می یابد.
در 23 فوریه، پپسی از راه اندازی نیترو پپسی خبر داد که در 28 مارس در سراسر کشور در دسترس خواهد بود. در سال 2019، پپسی فناوری نیترو را معرفی کرد، این دوز محصول نیتروژن مایع است.