نیتروژن مایع به عنوان یک محصول جمع و جور و به راحتی قابل حمل سال هاست که در طیف وسیعی از صنایع و کاربردها استفاده می شود. کاربردهای مفید آن شامل برودتی، نیتروژن پشتیبان، انقباض...
ارزش بازار جهانی آب میوه بین 100 تا 140 میلیارد دلار در سال است و مصرف آن با رویگردانی مصرف کنندگان از نوشابه های شیرین بسیار فرآوری شده به جایگزین طبیعی سالم تر افزایش می یابد.