پپسی نیترو «نیترو پپسی» با دوز نیتروژن مایع رسماً عرضه شد، آیا می‌توان برچسب «نوشیدنی گازدار» را از روی آن حذف کرد؟

در ۲۳ فوریه، شرکت پپسی‌کو از عرضه نیترو پپسی خبر داد که از ۲۸ مارس در سراسر کشور در دسترس خواهد بود.

در سال ۲۰۱۹، شرکت پپسی کو فناوری نیترو را معرفی کرد، این محصول، نیتروژن مایع را در قوطی یا بطری به صورت دوز مصرف می‌کند.دستگاه دوزینگ نیتروژن مایعبرای اولین بار کوکاکولا را امتحان کرد. پس از دو سال، این «پپسی نیترو کولا» بالاخره رسماً عرضه شد. به گفته‌ی پپسی‌کو، «نیترو پپسی اولین کولای نیتروژن‌دار است» و «از یک نوشابه‌ی غیرالکلی هم نرم‌تر است».

نیترو پپسی اکنون برای پیش سفارش در فروشگاه والمارت در ایالات متحده موجود است.

منبع تصویر: وب‌سایت رسمی والمارت

این نیترو پپسی حاوی دو طعم کوکاکولا پایه و کوکاکولا وانیلی است و در قوطی فروخته می‌شود. این قوطی آلومینیومی نرم است و اگر نیتروژن مایع به آن تزریق نشود، از شکل می‌افتد.دستگاه دوزینگ نیتروژن مایعما وب‌سایت والمارت در ایالات متحده را جستجو کردیم و متوجه شدیم که پیش‌فروش این محصول در حال حاضر آغاز شده است. این صفحه نشان می‌دهد که قیمت ۱۲ قوطی ۲۴ دلار آمریکا است و ...یک قوطی معادل ۲ دلار آمریکا است.

علاوه بر این، برخلاف قوطی‌های پپسی سنتی با حجم‌های ۷.۵ اونس (حدود ۲۲۲ میلی‌لیتر) و ۱۲ اونس (حدود ۳۵۵ میلی‌لیتر)، این کولای نیتروژنی دارای مشخصات ۱۳.۶۵ اونس (حدود ۴۰۴ میلی‌لیتر) است و یک قوطی آن ظرفیت بیشتری دارد.

01

«اولین کولای نیتروژن‌دار»

در ویدیوی تبلیغاتی رسمی، پپسی این کولای نیتروژنی را با عنوان «صاف، خامه‌ای، خوشمزه» توصیف می‌کند. این طعم نرم و خامه‌ای به دلیل وجود گاز نیتروژن ایجاد می‌شود.تجهیزات دوزینگ نیتروژن مایعنیتروژن مایع را در قوطی بریزید. نیتروژن مایع وقتی با دمای اتاق تماس پیدا می‌کند، تبخیر می‌شود و به گاز نیتروژن تبدیل می‌شود که در قوطی‌ها مهر و موم می‌شود.دستگاه پر کردن و دوختوقتی در قوطی‌ها را باز می‌کنیم، گاز مانند نوشیدنی‌های گازدار فوران می‌کند. بزرگترین ویژگی آن این است که حباب‌های کوچکتری دارد و طعم آن از کولا و نوشابه‌های سنتی ملایم‌تر است.

بزرگترین ویژگی پپسی نیتروژن کولا: نرم (صاف)

منبع تصاویر: وب‌سایت رسمی پپسی

این ویژگی‌ها از فناوری نیترو مورد استفاده در نیترو کولا ناشی می‌شود که پپسی ادعا می‌کند نیترو پپسی از طریق «ویجت‌های منحصر به فردی» که در انتهای هر قوطی قرار گرفته‌اند، نیتروژن را وارد آن می‌کند و حباب‌های هوای کوچک و کف متراکمی روی سطح مایع ایجاد می‌کند. در گذشته، این فناوری نیتروژن کنسروی معمولاً در محصولات آبجو و قهوه استفاده می‌شد، اما این اولین بار است که در دسته کولا به کار گرفته می‌شود.

فهرست مواد تشکیل دهنده پپسی نیتروژن کولا

منبع تصویر: وب‌سایت رسمی والمارت

بنابراین، این کولا به طور خاص در توضیحات نوشته شده است: «توصیه می‌شود آن را به روش دیگری بنوشید» - بهتر است آن را در یخچال، اما بدون یخ بنوشید؛ بهتر است آن را به سرعت نوشیدن آبجو در یک لیوان بلند بریزید، سپس مستقیماً از فنجان بنوشید تا کف غنی کولا را تجربه کنید.

پیش از این، رسانه خارجی Food & Wine آزمایش طعمی روی این کولا انجام داده بود که «مزه آن مانند بستنی شناور است»، «شبیه به کولاهای گازدار سنتی است و طعم غنی‌تر و کامل‌تری دارد.» [1]

02

پپسی می‌خواهد «کوکاکولا» را از نو تعریف کند؟

در واقع، پپسی‌کو مدت‌هاست که خود را برای این کوکاکولا نیتروژنی آماده می‌کند.

در طول سوپربول ۲۰۱۹ در ایالات متحده، پپسی نیترو پپسی را به عنوان یک محصول با نسخه محدود عرضه کرد، اما به طور گسترده تبلیغ نشد و فقط در فروشگاه‌های مواد غذایی و آشامیدنی و فروشگاه‌های خرده فروشی محدود فروخته شد. پس از این رویداد، پپسی کو جزئیات خاص و تاریخ مورد انتظار عرضه محصول را اعلام نکرد.

طبق گزارش رسانه خارجی FoodNavigator، در ماه ژوئیه سال گذشته، شرکت پپسی‌کو اعلام کرد که «به بهبود نیترو پپسی ادامه می‌دهد و آخرین مراحل طرح عرضه را انجام می‌دهد.»[2]

پس از گذشت ۲ سال، این کک نیتروژنی سرانجام به عنوان یک محصول رسمی به طور کامل به بازار ایالات متحده عرضه شد.

پپسی می‌گوید این «اولین کوکاکولا با نیتروژن تزریق‌شده تا به امروز» است.

منبع تصاویر: وب‌سایت رسمی پپسی

و جمعه گذشته، کوکاکولا اولین محصول محدود خود - کوکاکولا با طعم فضا - را با نام «کوکاکولا استارلایت» (Coca-Cola Starlight) در آمریکای شمالی، چین و بسیاری از مناطق دیگر عرضه کرد. این برند می‌گوید که این عرضه محدود با هدف ارتباط برقرار کردن با نسل جوان مصرف‌کنندگان از طریق استراتژی‌های بازاریابی دیجیتال انجام شده است.

این دو غول، محصولات جدید کولا را یکی پس از دیگری روانه بازار کردند که این نیز به معنای نوعی رقابت پنهانی است.

در گذشته، نوآوری در دسته کولا بر طعم، بسته‌بندی و غیره متمرکز بود، اما خواص نوشیدنی‌های گازدار «حاوی دی‌اکسید کربن» هرگز تغییر نکرده است.

عرضه پپسی نیتروژن ممکن است تعریف «کوکا = نوشیدنی‌های گازدار» را از نو بنویسد.

تاد کاپلان، معاون رئیس بازاریابی پپسی، در این گزارش گفت: «نیترو پپسی اولین محصول در نوع خود است که تجربه طعمی نرم، خامه‌ای و خوشمزه را ایجاد می‌کند. همانطور که نیتروژن دسته‌های آبجو و قهوه را متحول کرد، ما معتقدیم نیترو پپسی جهشی قابل توجه در دسته کولا خواهد بود و کولا را برای سال‌های آینده از نو تعریف خواهد کرد.»[3]

مراجع:

[1] پپسی کولای جدید نیتروژن‌دار خود را که «از نوشابه هم نرم‌تر است» عرضه می‌کند، ۲۳ فوریه ۲۰۲۲، غذا و شراب

[2] چه اتفاقی برای نیترو پپسی افتاد؟ پپسی‌کو می‌گوید: «منتظر باشید»، ۲۱ ژوئیه ۲۰۲۱، FoodNavigator

[3] پپسی® نیترو پپسی™، اولین کولای نیتروژن‌دار را عرضه می‌کند... این یک نوشابه سنتی نیست، 23 فوریه 2022، PRN