روند جدید مصرف الکل در سال ۲۰۲۳؟

همزمان با خروج جهان از مه همه‌گیری و ورود به دوره‌ای از تغییرات اقتصادی، روند اصلی شراب نیز در حال تغییر است.

رشد RTD

در سال‌های اخیر، تقاضا برای نوشیدنی‌های الکلی RTD رو به افزایش بوده است. داده‌های IWSR نشان می‌دهد که ارزش جهانی RTD بین سال‌های 2022 تا 2026 با نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) +7٪ افزایش خواهد یافت و از نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) +5٪ فراتر خواهد رفت.

نوشابه گازدار در رده RTD در جایگاه پیشرو قرار دارد. تخمین زده می‌شود که نوشابه گازدار تا سال ۲۰۲۵ نیمی از بازار جهانی RTD را به خود اختصاص دهد (۳۰٪ در سال ۲۰۲۰). از سال ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۵، انتظار می‌رود حجم کل فروش با نرخ رشد مرکب سالانه ۲۶٪ رشد کند.

جایگزین‌های کم‌الکل و بدون الکل

سلامتی شرط اصلی مصرف‌کنندگان امروزی برای دستیابی به کیفیت زندگی است. بسیاری از مصرف‌کنندگان الکل قصد دارند مصرف الکل خود را کاهش دهند، اما کنار گذاشتن شادی ناشی از الکل برای دوستداران الکل دشوار است. بنابراین، مجموعه‌ای از جایگزین‌های الکل مانند نوشیدنی‌های کم الکل و بدون الکل در این لحظه تاریخی ظهور کردند و روند جدیدی را در صنعت الکل آغاز کردند.

IWSR پیش‌بینی می‌کند که بین سال‌های ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵، نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) نوشیدنی‌های غیرالکلی و کم‌الکل ۸٪+ خواهد بود، در حالی که نرخ رشد مرکب سالانه نوشیدنی‌های الکلی معمولی در همین دوره ۰.۷٪+ خواهد بود.

روند مصرف کالاهای لوکس

گران‌قیمت بودن، روند بلندمدت نوشیدنی‌های الکلی است که در میان نوشیدنی‌های الکلی، بارزترین مورد است. گزارش IWSR زمانی اشاره کرده بود که نوشیدنی‌های الکلی توانایی منحصر به فردی در تبلیغ محصولات گران‌قیمت این دسته از محصولات دارند. در عین حال، برندهای آبجو و شراب نیز می‌توانند از روند «کمتر بنوشید، اما بهتر بنوشید» بهره‌مند شوند. آبجو و شراب ارزان‌قیمت با شراب باکیفیت‌تر و گران‌تر که توسط نسل جوان مصرف‌کنندگان انتخاب می‌شود، جایگزین می‌شوند.
 

اکنون، در سال ۲۰۲۳، زمانی که وضعیت اقتصادی به طور فزاینده‌ای نامشخص است، شرکت‌های تولیدکننده الکل و نوشیدنی نیز در تلاشند تا مجموعه‌ای از فشارهای زنجیره تأمین مانند تورم، افزایش هزینه‌ها، از جمله تأخیر در حمل و نقل، افزایش قیمت مواد اولیه و بسته‌بندی را که در نهایت به مصرف‌کنندگان منتقل می‌شود، حل کنند.

به دنبال تجربه‌های جدید باشید

نسل جدید مصرف‌کنندگان جوان در مصرف الکل تمایل به نوآوری و شخصی‌سازی دارند و بیشتر به تجربه شخصی خود توجه می‌کنند. آن‌ها به حس تجربه، داستان، بازی، هنر و سایر عناصر بسیار علاقه‌مند هستند.
این روند کلی نوشیدنی‌های الکلی منجر به نمایش تدریجی تنوع تقاضای مصرف‌کننده خواهد شد و شراب‌های کم‌الکل و شراب‌های خارجی، مزایای نسبی انواع و سبک‌های مختلف را به نمایش خواهند گذاشت.

سلب مسئولیت: نسخه‌های خطی و تصاویر منتشر شده در این حساب رسمی برای ارتباطات داخلی استفاده می‌شوند و منبع و مأخذ مقاله در مکانی مشخص ذکر شده است. اگر حق چاپ مربوط به این موضوع است، یا صاحب حق چاپ تمایلی به انتشار در این پلتفرم ندارد، لطفاً برای حذف اثر خود با ما تماس بگیرید.