ایمنی و سلامت روده هنوز مهم ترین هستند

در صنعت نوشیدنی، از آنجایی که این بیماری همه گیر باعث افزایش آگاهی مردم از سلامت سیستم ایمنی شده است، علاقه مردم به نوشیدنی های پروبیوتیک به طور قابل توجهی افزایش یافته است که کمک هایی را برای نوشیدنی های پروبیوتیک فراهم کرده است.

 

کارشناسان خاطرنشان کردند که با توجه زیاد مردم به سلامت و ایمنی، نوشیدنی‌های پروبیوتیک بخش مهمی از زندگی روزمره مصرف‌کنندگان هستند.

از آنجایی که پروبیوتیک ها می توانند به بازیابی تعادل طبیعی دستگاه روده کمک کنند و 70 تا 80 درصد سلول های ایمنی در دستگاه روده وجود دارد، توجه به محافظت از بدن بدون شک باعث توسعه این دسته از نوشیدنی ها شده است.بررسی پروبیوتیک‌های FMCG Gurus در سال 2022 نشان داد که پروبیوتیک‌ها و ایمنی ارتباط نزدیکی با هم دارند.71 درصد از مصرف کنندگان مصاحبه شده گفتند که از محصولات پروبیوتیک استفاده می کنند زیرا به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.

شیکاگو تکنومیک اشاره کرد که علاقه کلی مردم به سلامتی در حال افزایش است که منجر به ظهور بسیاری از مواد و محصولات کاربردی از جمله نوشیدنی های پروبیوتیک می شود.بر اساس گزارش 2022 Technomic رژیم غذایی سالم برای مصرف کنندگان، 21 درصد از مصرف کنندگان به دنبال مواد تشکیل دهنده کاربردی هستند.علاوه بر این، 31 درصد از مصرف کنندگان گفتند که مایلند برای کمک به هضم غذا یا نوشیدنی پول بیشتری بپردازند.

انتظار می‌رود که غذاها و نوشیدنی‌های تخمیری در سال 2023 به یک روند تبدیل شوند. این روند، همراه با افزایش ترکیبات کاربردی، به توسعه نوشیدنی‌های پروبیوتیک کمک می‌کند.

 

همانطور که مصرف کنندگان بیشتر و بیشتر به نوشیدنی هایی که ایمنی و سلامت سیستم گوارشی را تقویت می کنند علاقه مند می شوند، بازار پروبیوتیک ها فقط گسترش می یابد.به عنوان مثال، Innova Market Insights در سال 2022 اشاره کرد: «از آوریل 2019 تا مارس 2022، تعداد نوشیدنی‌های با اثرات ایمنی و سلامتی که در ایالات متحده عرضه شد، با CAGR 57 درصد افزایش یافت.

 

اگرچه پروبیوتیک ها برای مدتی به جریان اصلی تبدیل شده اند، اما علاقه مردم به پروبیوتیک ها در حال افزایش است و پروبیوتیک ها زندگی جدیدی پیدا کرده اند.در سال 2022، حجم جستجوی جهانی گوگل در مورد عوامل پیش بیولوژیکی و عوامل پس از بیولوژیکی حدود 22 درصد افزایش یافت (Imbibe Proprietary Data، 2022).

 

ویژگی های سلامتی مصرف کنندگان را در هر سنی جذب می کند

مصرف کنندگان بیشتر و بیشتری به دنبال نوشیدنی های مفید برای سلامت کلی هستند.این علاقه و آگاهی از سلامت سیستم ایمنی و روده در تمام گروه های مصرف کننده نفوذ می کند.

1

نوشیدنی های پروبیوتیک، بزرگسالان آگاه از سلامت را در تمام سنین به خود جذب کرده اند.این نوشیدنی ها «به نظر می رسد افراد مسن بیشتری از نسل X و بیبی بومرها را جذب می کنند.مصرف کنندگان نسل Z و نسل هزاره آگاهی مصرف بیشتری از پروبیوتیک ها دارند.وجود فرزندان نیز یک عامل است.خانواده های دارای کودکان زیر 12 سال و نوجوانان (12 تا 17 سال) دارای شاخص خرید پروبیوتیک بالاتری هستند که عامل دیگری برای موفقیت نوشیدنی های پروبیوتیکی است.

  فرصت های گسترش

 با افزایش تقاضا برای نوشیدنی های پروبیوتیک، کارشناسان تاکید کردند که در شرایط اقتصادی کنونی، بازار نوشیدنی های پروبیوتیک ممکن است با چالش های مختلفی روبرو شود.چالش کلی حفظ مفهوم امتیاز قیمت مقرون به صرفه و اثربخشی است.اگر قیمت خیلی بالا باشد و مصرف کنندگان متوجه نشوند که مزایای آشکاری به دست آورده اند، از نظر تئوری، ممکن است منجر به کندی رشد این دسته شود.

  

تحریک علاقه مصرف کنندگان به چنین محصولاتی نیز برای حفظ مشارکت مصرف کنندگان در نوآوری بسیار مهم است.با توجه به مشکلات زنجیره تامین جهانی، متوجه شدیم که تعداد محصولات جدید نوشیدنی های پروبیوتیک کاهش یافته است.

  برای صنعت سودمند است که فعالیت های تبلیغاتی بیشتری را ارائه دهد.این امکان را برای مصرف کنندگان فراهم می کند تا به دلیل قیمت تبلیغاتی، وارد این دسته شوند."

 علاوه بر این، از آنجایی که خرده فروشان بازار انبوه در حال حاضر برنده نبرد کانال برای نوشیدنی های پروبیوتیک هستند، کارشناسان بر اهمیت همه کانال های خرده فروشی برای ارائه انواع و قیمت های صحیح برای مصرف کنندگان هدف تاکید کردند."این نه تنها به حفظ فروش مثبت کمک می کند، بلکه به افزایش نفوذ خانواده کمک می کند."

  

منبع اطلاعات: https://www.bevindustry.com/articles/95597-immune-health-benefits-helps-probotic-beverages-appeal-to-diverse-consumer-groups


زمان ارسال: فوریه-02-2023
  • یوتیوب
  • فیس بوک
  • لینکدین