بعید است رستورانها دستگاهی داشته باشند که به راحتی قوطیها را پلمپ کند، برخلاف آنچه به جرمی آلن وایت، ستاره سریال «خرسها»، گفته شده بود.
صحنه پایانی فصل اول سریال «خرس»، یک کمدی هشت قسمتی درباره یک مرد سیگاری که یک رستوران از کار افتاده اما بسیار محبوب را از برادر مرحومش به ارث برده است، با وجد و شعف تمام کارکنان آشپزخانه در حال باز کردن دهها قوطی گوجه فرنگی سانمریکا به پایان رسید. شیشههای مهر و موم شده حاوی بستههای پول نقد پیچیده شده در بستهبندی بودند که در مجموع بیش از ۳۰۰۰۰۰ دلار ارزش داشتند، یک سیستم امنیتی قدیمی که توسط مایکی (برادر مرحوم مالک، کارمی) ایجاد شده بود تا سلامت مالی رستوران را هنگام تصاحب رستوران توسط کارمی تضمین کند. به نظرم خندهدار آمد که وقتی پول را پیدا کردند، کامی بلافاصله رستوران محبوب اما ناقص را تعطیل کرد و نام آن را تغییر داد تا به رستوران رویاییاش نزدیکتر باشد.
اما این نتیجهگیری سوالات بیشتری نسبت به پاسخها به جا میگذارد - خب، صبر کنید، آیا آنها هنوز هم وام هنگفت ۳۰۰ دلاری که میکی از عموی تبهکارش سیسرو گرفته بود را پرداخت میکنند؟ چطور سس کچاپ روی سقف دیوار پشتی ریخته است؟ چرا رستورانها به نسبت ۱:۱ از دربازکنها به کارکنان آشپزخانه نیاز دارند؟ گوشت گاو تازه... بسته شده است؟ اما در مورد مشتریان دائمی چطور؟ - اما نه گیجکنندهتر از این یکی: برادر کامی چطور تمام پول را در تمام آن شیشهها مهر و موم شده نگه داشته است؟
در مصاحبهای با جرمی آلن وایت (بازیگر نقش کامی)، نویسندهی سریال «کرکس»، روکسان حدادی، سوالی پرسید. «صحنهای که همیشه در موردش فکر میکردم این بود که «مایکی چطور شیشه را دوباره میبندد؟»» پاسخ وایت با موفقیت حفرهی داستانی را پنهان میکند: او به حدادی میگوید: «یک دستگاه در رستوران هست که این کار را انجام میدهد. من هم همین سوال را پرسیدم.» خب، از همسایهام که سرآشپز است هم همین سوال را پرسیدم: «آیا رستورانها دستگاهی برای بستن مجدد قوطیهای باز دارند؟» پرسیدم. پاسخ او: «تا جایی که من میدانم.» جالب است.
من در وب به دنبال یک دستگاه درزگیر قوطی صنعتی گشتم و شرکت House of Cans را پیدا کردم، شرکتی که هر چیزی مربوط به ظروف را میفروشد. وبسایت میگوید: «چه قوطی باشد، چه بشکه، چه پارچ، چه قوطی، چه بطری یا جعبه - ما خط کامل را داریم.» در زیرمجموعه «محصولات مرتبط با ظروف»، House of Cans «بستهبندی قوطیهای روباز» را میفروشد. من - در تئوری - فکر میکردم که اگر بتوانید از این ابزار برای درزگیری یک شیشه استفاده کنید، باید بتواند شیشه را پس از ریختن ۳۰۰۰۰۰ دلار دوباره ببندد. این کاری است که مایکی حتماً انجام داده است - از دستگاه کنسروسازی صنعتی خود از Canning House برای دوباره بستن گوجهفرنگیهای سانمریکا استفاده کرده است. اما وقتی با Can House تماس گرفتم، نماینده تلفن گفت که قوطیهای فلزی را نمیتوان پس از باز شدن دوباره بست. دو بار پرسیدم. جواب منفی است.
خب، اما شاید راهی وجود داشته باشد. دوست دیگری که سرآشپز بود پیشنهاد داد که اگر شیشه به نحوی با دقت کامل باز شود، ممکن است بتوان آن را با یک درب جدید بست. «اما آنچه داخل آن است در معرض اکسیژن قرار میگیرد»، که احتمال خراب شدن گوجه فرنگی را بسیار زیاد میکند. (تصور کنید اگر همه آن شیشهها را باز کنند و نه تنها پول، بلکه کپک هم پیدا کنند. وای!) راجر کیسلینگ، معاون فروش و مدیریت حساب Iron Heart Canning، بعید است که با پلمپ مجدد شیشهها موافقت کند. کیسلینگ در ایمیلی نوشت که اگرچه این شرکت در زمینه قوطیهای نوشیدنی تخصص دارد، «میتوانم به شما بگویم که وقتی یک قوطی باز میشود، نمیتوان آن را دوباره پلمپ کرد زیرا قوطی با تا کردن و فشردن فلز درب و بدنه به هم چسبیده است.» کیسلینگ مینویسد که برای باز کردن آنها، «فلز باید بریده میشد و پلمپ مجدد غیرممکن میشد.»
آببندی مجدد امکانپذیر نبود و دو نظریه در مورد چگونگی سرریز شدن این همه پول در این شیشهها وجود داشت: اول اینکه، مایکی خودش گوجهفرنگیها را کنسرو کرده و روی آنها برچسب «سانمریکایی» زده بود. این یعنی او قطعاً باید یکی از آن کارخانههای کنسروسازی صنعتی که توسط شرکتهایی مثل «هاوس آو کنز» فروخته میشوند، و همچنین نوعی چاپگر برچسب و یک بازوی بسیار پایدار برای بستهبندی داشته باشد. به نظر میرسد برای مردی با یک رستوران کثیف، کار سختی باشد.
یا مایکی از طریق KBL، یک شرکت مشکوک که به گفته خودش به دفتر کل رستوران پولشویی میکرد، پولشویی میکرد. KBL چاپ شده در ته شیشه میتواند جایی باشد که شرکت قبل از پلمپ کردن، پول را در شیشه میگذاشته، جایی که گوجه فرنگی اضافه میکرده، شیشه را پلمپ میکرده، سپس آن را پلمپ کرده و به رستوران میفرستاده است. واقعاً فرقی نمیکند که شرکت یک شرکت کنسروسازی باشد یا یک پرورشدهنده گوجه فرنگی یا هیچکدام. حداقل شبیه یک کسبوکار خانوادگی به نظر میرسد: همانطور که یکی از کاربران ردیت اشاره کرد، پدر کامی در یک عکس قدیمی با عمویشان سیسرو، یک ژاکت KBL پوشیده بود. آیا KBL میتواند از طرف سی. برزاتو پولشویی کند؟
زمان ارسال: 5 دسامبر 2022



