تحقیق و گزارش شده است که اندازه نشانگر جهانی مواد غذایی کنسرو شده در سال ۲۰۱۹، ۹۱.۹ میلیارد دلار بوده است و پیشبینی میشود که تا سال ۲۰۲۷ به ۱۰۰.۹۲ میلیارد دلار برسد و در دوره پیشبینی (۲۰۲۰-۲۰۲۷) نرخ رشد مرکب سالانه ۱.۳٪ را نشان دهد.
بازار جهانی عمدتاً تحت تأثیر افزایش مصرف انواع محصولات غذایی بستهبندیشده و نوشیدنیهایی است که مصرف آنها راحت است. این نوع محصولات با تکنیکهای مختلفی مانند پوست کندن، خرد کردن یا پختن فرآوری میشوند و سپس در یک قوطی حلبی یا آلومینیومی دربسته بستهبندی میشوند. به دلیل سبک زندگی پرسرعت و افزایش جمعیت شاغل، مصرف محصولات غذایی آماده افزایش یافته است. این امر مستقیماً رشد بازار را به پیش میبرد.
بازار فعلی مواد غذایی کنسروی به دلیل شیوع بیماری همهگیر جهانی کووید-۱۹ تحت تأثیر قرار گرفته است. اکثر کشورهای جهان قرنطینه کامل را تجربه میکنند که در این میان، دسترسی به محصولات غذایی کاهش یافته است. این امر منجر به افزایش قیمت محصولات شده و بر قدرت خرید مصرفکنندگان تأثیر منفی گذاشته است.
به دلیل شیوع بیماری همهگیر کووید-۱۹، مصرفکنندگان به سمت غذای پاک یا محصولات ارگانیک مطمئن گرایش دارند. مصرفکنندگان غذاهایی مانند سبزیجات، میوهها، گوشت و غیره را که به صورت ارگانیک پرورش یافته یا تغذیه شدهاند، ترجیح میدهند. و غذای آماده، غذایی است که به عنوان غذای آماده برای خوردن فرآوری میشود. این یک عامل حیاتی است که به رشد بازار مواد غذایی کنسرو شده یا نوشیدنی کمک میکند.
به منظور تأمین نیازهای مصرفکنندگان، فرآوری مواد غذایی به یکی از زنجیرههای مهم در تأمین مواد غذایی تبدیل میشود.
تولیدکنندگان ماشینآلات فرآوری مواد غذایی نیز متعهد به تولید محصولاتی هستند که نیازهای بازار را برآورده کنند.
ما به عنوان یکی از تولیدکنندگان ماشینآلات غذایی، با پایبندی به صرفهجویی در مصرف انرژی، صرفهجویی در نیروی کار و افزایش ظرفیت تولید، از هیچ تلاشی در صنعت تولید مواد غذایی دریغ نمیکنیم.
زمان ارسال: ژوئن-02-2021