خط تولید کنسرو تن ماهی - خط تولید کنسرو آناناس / دستگاه تولید آناناس / دستگاه فرآوری میوه – ماشین آلات ویلمن

خط تولید کنسرو آناناس

آناناس (آناناس کوموسوس) گیاهی گرمسیری با میوه‌ای خوراکی و از نظر اقتصادی مهم‌ترین گیاه در این خانواده است.

آناناس بومی آمریکای جنوبی است، جایی که قرن‌هاست کشت می‌شود. از دهه ۱۸۲۰، آناناس به صورت تجاری در گلخانه‌ها و بسیاری از مزارع گرمسیری پرورش داده شده است.

علاوه بر این، این میوه سومین میوه گرمسیری مهم در تولید جهانی است. در قرن بیستم، هاوایی تولیدکننده غالب آناناس، به ویژه برای ایالات متحده بود؛ با این حال، تا سال ۲۰۱۶، کاستاریکا، برزیل و فیلیپین تقریباً یک سوم تولید آناناس جهان را به خود اختصاص دادند.

ویژگی‌های ظاهری آناناس باعث می‌شود که برای فرآوری آن تلاش زیادی لازم باشد.

آناناس یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها است، عطر و طعم آن باعث می‌شود افراد مدت‌ها از آن لذت ببرند.

بزرگترین ظرفیت تولید کنسرو آناناس که ما تولید می‌کنیم، 10 تن آناناس تازه در ساعت است.

 دستگاه فرآوری و تولید کنسرو آناناس

دستگاه سورتینگ میوه آناناس تازه

برس زدن ماشین لباسشویی

دستگاه درجه بندی

دستگاه پوست کن و هسته گیر آناناس

روش هرس کردن آناناس بعد از پوست کندن

دستگاه برش آناناس

دستگاه خرد کردن آناناس

پر کردن برش‌های آناناس در قوطی‌های حلبی به صورت دستی

دستگاه پرکن تکه‌های آناناس/تیبیتس

دستگاه اگزوز (جعبه اگزوز)

دستگاه آب بندی خلاء

تونل پاستوریزاسیون

دستگاه برچسب گذاری

 دستگاه سورتینگ

پس از برداشت، میوه‌های آناناس دسته‌بندی می‌شوند، زیرا فقط میوه‌های تازه، رسیده و پوسیده نشده می‌توانند برای تهیه کنسرو آناناس یا میوه‌های منجمد و پالپ استفاده شوند.

ماشین لباسشویی برس دار

میوه باید با دقت زیادی شسته شود

پوست‌گیری و هسته‌گیری

این روش شامل جدا کردن برگ‌ها، تکه‌های چوبی، هسته‌ها یا دانه‌ها و پوست کندن است. پوست کندن اغلب به صورت دستی یا با چاقو انجام می‌شود، اما گاهی اوقات پوست با بخار شل شده و سپس به صورت مکانیکی مالیده می‌شود. در نهایت، میوه‌ها دوباره مرتب می‌شوند تا تکه‌های سیاه شده، تکه‌های پوست کنده شده، دانه‌ها و غیره جدا شوند.